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2007年7月19日 (木)

夏野菜

野菜を大量に頂いた私。袋の中身はキュウリ・茄子・トマト・ピーマン・獅子唐である。その内ナスとトマトは本当に沢山あって

どうしよう( ̄~ ̄;) ウーン
考えこれにした。

なすのジァージァー麺の上だけ風

1. ニンニク2かけを油とごま油を入れたフライパンに香りが出るまでいた            める。

2. 牛豚細切れ肉を炒め半月に切った(火のとおりやすい様に)ナスを入れる。

3  テンメンジャン・コチュジャン・味噌で味を付ける

4  トロミつけると食べやすいよ。

ご飯に、麺にと万能です。

ダシトマト

1 トマトを湯剥きする

2 大きければ切る。ミニトマトはそのままでOK!

3 タッパー等に入れ上からダシ醤油をかける

4 冷蔵庫で冷やす。

※水分はトマトから出るのでダシ醤油の量は自分でお好みで加減して下さい。冷え冷えでスッキリ。

器に盛って花かつお等でもいかが?うちはそのままパクパク食べてました。

大量消費技の紹介でした。(*´▽`*) /~ 

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コメント

夏野菜がおいしいし、たくさん採れる時期だよね。
我が家のじいじの家庭菜園にもナスやきゅうり、ミニトマトがなりはじめたよ。
我が家には恥ずかしながらコチュジャンもテンメンジャンもありません・・・
買ってきてamiちゃんのレシピに挑戦してみまぁす☆

投稿: さっちー | 2007年7月19日 (木) 04時25分

うちも、コチュジャンとテンメンジャンないので、買ってきました。作ってみまーす。うちも夏野菜が沢山あるよ。地元産はおいしくて健康になる・・・ような気がする。
また、教えてね。

投稿: yama | 2007年7月19日 (木) 15時09分

作ってみてくだされ!美味しい事間違いなし!ナスの~は好みでお砂糖入れてね。ごま油なんか入れてみても良いかもな~今度入れてみよう・・・。

投稿: ami | 2007年7月20日 (金) 14時52分

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