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2008年1月11日 (金)

海の幸

Photo 今、丁度堤防で油カマスが釣れるんですね。

大小様々ですが、スタンダードに30センチ位のものが釣れる。上手下手、その日の状態で喰ったり喰わなかったりする。結構痺れるほどシビアな釣りで歯も鋭い為、少し遅いとハリスをプッンと切られてしまう。初めの頃はいくつ針を取られた事か・・・。

でも、又それが楽しかったり、魚との知恵比べが楽しかったり、悔しいから次回やってやる~と思ったりしながら楽しんでます。

面白い事にその横でアジや鰯が釣れていたりする。アジは良いんだけど、鰯はマイワシ、たまにウルメも混じるらしい。どっちかって言うとウルメの方が癖がなくて美味しい!

で、カマスは私の所ではこの様に干物にしてしまう。自家製だから味も良いし、しょっぱくないからいいのである。御遣いに出しても喜ばれるので良いです。今もお日様に当たって干物らしくなっています。

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釣り」カテゴリの記事

コメント

すごいね。
自分で干物を作っちゃうなんて。
私の母は、鯵の干物をつくる会社でも働いているんだけど
最初の頃は手が傷だらけだったっけ。

私は、鯵の三枚おろししかできないし。
今度、魚のさばき方を教えてもらおうかな~♪

投稿: さっちー | 2008年1月11日 (金) 23時52分

覚えるとわりと簡単に出来るし、1匹買いもお安く手に入れる事が出来る。粗も使えるしね。私も初めはボロボロのアジの刺身でしたよ。とても生で食べたい代物ではなかったです。
でも、背開きは難しいですなぁ~。旦那様に負けます。

投稿: ami | 2008年1月12日 (土) 10時58分

 わー新鮮でおししそうだねー。釣りも楽しそうだね。釣りはここ何年もやってません。あの「ひき」が楽しいし、自家製、天火の干物はおいしいんだよねー。私もサバの干物を作ったりしたよ。

投稿: yama | 2008年1月13日 (日) 19時56分

写真の干物。今日完成出来そうですよ。釣り、楽しいよ~。旦那様と如何ですか?釣れればその後の楽しみがあるから良いよね。鯖の干物もウ~~~ン~~~~魅力的だぁ~。

投稿: ami | 2008年1月14日 (月) 11時14分

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