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2008年4月28日 (月)

お米の炊き方

最近我が家ではお米を土鍋で炊きます。冬も過ぎて余り役目がなくなりつつあるshine土鍋shine

ママ友の実家で炊き方を教わりました。

1 強火で沸騰するまで待つ

2 沸騰したら直に弱火にして10分炊く

3 10分経ったら強火にしてゆ~っくり10数えて火を止めるnote

4 最低10分蒸らす(絶対に蓋は空けちゃダメsign01

5 召し上がれhappy01

と~ってもふっくらした御飯が炊けます。冷めて電子レンジでチンしても美味しいし、糠臭くないし

happy01我が家では20分で炊けるからこの方法でやってます。どうせおかず作っている間に炊けるしねsmile一度お試しあれnote

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

土鍋でご飯を炊くなんてすごいね~。
私もやってみようかなぁ?
なんか久しぶりにはんごうで炊いたご飯を食べたくなっちゃったよ。

土鍋やガス釜、炊飯器以外で炊くご飯ってすごく
美味しいよね。
ご飯が美味しいと、ますます食欲が・・・

投稿: さっちー | 2008年4月29日 (火) 06時36分

是非!やってみて。お勧めだよ

投稿: ami | 2008年4月30日 (水) 11時40分

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